小麦と塩だけのバージョン（パン型には国産なたね油）と、オリーブ油・有機砂糖が入ったバージョンがあります。 ※ 化学合成肥料や農薬を使用していない国産小麦が入荷したときに作ります。
原材料：① 化学合成肥料や農薬を使用していない国産の小麦粉・全粒粉（九州産、高知県産 他）、食塩、天然酵母（ホシノ）（米含む） ② 化学合成肥料や農薬を使用していない国産の小麦粉・全粒粉（九州産、高知県産 他）、有機オリーブ油、有機砂糖、食塩、天然酵母（ホシノ）（米含む）
大地の基本のパン生地で作ります。酵母の成長を助けるために、ほんの少しの砂糖（洗双糖）を入れます（粉1kgに砂糖大さじ１くらい）。
原材料：国産小麦粉・全粒粉（北海道産・九州産 他）、なたね油（ボーソー、米澤）、洗双糖（新光糖業）、食塩、天然酵母（ホシノ）（米含む）
食パン生地より少し甘みと油を増やした菓子パン生地の、シンプルなロールパンです。 ※ 国産有機小麦のバージョンは、国産有機小麦が入荷したときに作ります。
原材料 国産小麦のバージョン：国産小麦粉・全粒粉（北海道産・九州産 他）、洗双糖（新光糖業）、なたね油（ボーソー、米澤）、食塩、天然酵母（ホシノ）（米含む） 国産有機小麦のバージョン：国産有機小麦粉・全粒粉、洗双糖（新光糖業など）、国産なたね油（オーサワ、ムソー）、食塩、天然酵母（ホシノ）（米含む）
高知産のさつまいもで作ったあんが入った菓子パンです。高知県産農薬・化学肥料不使用のさつまいもを使っています。 ※ 国産有機小麦のバージョンは小型です。国産有機小麦が入荷したときに作ります。
原材料 国産小麦のバージョン：国産小麦粉・全粒粉（北海道産・九州産 他）、さつまいも（高知県産農薬・化学肥料不使用）、洗双糖（新光糖業）、なたね油（ボーソー、米澤）、食塩、天然酵母（ホシノ）（米含む）、柑橘ジュース、キャロブなど 国産有機小麦のバージョン：国産有機小麦粉・全粒粉、さつまいも（高知県産農薬・化学肥料不使用）、洗双糖（新光糖業など）、国産なたね油（オーサワ、ムソー）、食塩、天然酵母（ホシノ）（米含む）、柑橘ジュース、キャロブなど
農薬・化学合成肥料を使わない国産の小豆をコトコト煮込んだおいしいあんこが入っています。 ※ 国産有機小麦のバージョンは小型です。国産有機小麦が入荷したときに作ります。
原材料 国産小麦のバージョン：国産小麦粉・全粒粉（北海道産・九州産 他）、小豆（北海道産）、洗双糖（新光糖業）、なたね油（ボーソー、米澤）、食塩、天然酵母（ホシノ）（米含む） 国産有機小麦のバージョン：国産有機小麦粉・全粒粉、小豆（北海道産）、洗双糖（新光糖業など）、国産なたね油（オーサワ、ムソー）、食塩、天然酵母（ホシノ）（米含む）
菓子パン生地に、ゆるめに作ったケーキ生地をかぶせて焼きます。ほのかな柑橘類の香りが人気のひみつ。
原材料 国産小麦のバージョン：国産小麦粉・全粒粉（北海道産・九州産 他）、洗双糖（新光糖業）、かぼちゃ、なたね油（ボーソー、米澤）、食塩、天然酵母（ホシノ）（米含む）、米酢、国産無農薬レモンなどの皮 / 膨張剤（重曹） 農薬・化学肥料不使用小麦のバージョン：農薬・化学肥料不使用の国産小麦粉・全粒粉（九州産、高知県産 他）、洗双糖（新光糖業など）、かぼちゃ（高知県産農薬・化学肥料不使用）、国産なたね油（オーサワ、ムソー）、食塩、天然酵母（ホシノ）（米含む）、米酢、国産無農薬レモンなどの皮 / 膨張剤（重曹）
菓子パン生地に、レモンの香りのかぼちゃクッキー生地をかぶせて焼きます。サクッとおいしい食感です。
原材料 国産小麦のバージョン：国産小麦粉・全粒粉（北海道産・九州産 他）、洗双糖（新光糖業）、かぼちゃ、なたね油（ボーソー、米澤）、食塩、天然酵母（ホシノ）（米含む）、国産無農薬レモンなどの皮 農薬・化学肥料不使用小麦のバージョン：農薬・化学肥料不使用国産小麦粉・全粒粉（九州産、高知県産 他）、洗双糖（新光糖業など）、かぼちゃ（高知県産農薬・化学肥料不使用）、国産なたね油（オーサワ、ムソー）、食塩、天然酵母（ホシノ）（米含む）、国産無農薬レモンなどの皮
丸い形の甘いパンです。日本の天然酵母は甘さに強くて、ふわふわなパンが出来上がります。
原材料：国産小麦粉・全粒粉（北海道産・九州産 他）、黒糖、なたね油（ボーソー、米澤）、食塩、天然酵母（ホシノ）（米含む）、
粉と塩だけで焼いた、存在感のあるパンです。
原材料：国産小麦粉、（北海道産 他）、ライ麦粉・全粒粉（北海道産・オーストラリア産有機 他）、食塩、天然酵母（ホシノ）（米含む）
粉と塩だけの生地に、レーズンやくるみなどを練りこんだ、シンプルで贅沢なパンです。
原材料：国産小麦粉、（北海道産 他）、ライ麦粉・全粒粉（北海道産・オーストラリア産有機 他）、食塩、天然酵母（ホシノ）（米含む）、レーズン・くるみなど（ネオファーム 他）
ライ麦と酵母だけの生地を、低めの温度で時間をかけて焼きます。
原材料：ライ麦粉、白神こだま酵母
小麦の味がするシンプルなクラッカーです。1枚1枚ていねいに焼いています。
原材料：国産小麦粉・全粒粉（九州産 他）、なたね油（ボーソー、米澤）、食塩
こしょうのきいたクラッカー、これは大人味です。
原材料：国産小麦粉・全粒粉（九州産 他）、なたね油（ボーソー、米澤）、食塩、黒こしょうパウダー
かぼちゃたっぷりのクッキーです。
原材料：国産小麦粉・全粒粉（九州・高知産）、洗双糖（新光糖業）またはてんさい含蜜糖、国産なたね油（オーサワ、ムソー）、かぼちゃ（高知県産農薬・化学肥料不使用）、食塩
ココナツがたっぷり入った、サクサクと香ばしいクッキーです。
原材料：国産小麦粉・全粒粉（九州・高知産）、ココナツパウダー（海外認証有機（ネオファーム））、洗双糖（新光糖業）、国産なたね油（オーサワ、ムソー）、食塩
昔懐かしい味の、重曹でふくらませた蒸しパンです。
原材料：国産小麦粉（九州産・北海道産）、洗双糖（新光糖業）、食塩、かぼちゃ、青菜、他、米酢 / 膨張剤（重曹）
かぼちゃの色がきれいな、シンプルなケーキです。デコレーションケーキの台にも使えます。
原材料：国産小麦粉（九州産）、洗双糖（新光糖業）、かぼちゃ（高知県産農薬・化学肥料不使用）、なたね油（ボーソー、米澤）、米酢、食塩 / 膨張剤（重曹またはアルミ不使用ベーキングパウダー）
国産の米粉を膨張剤で膨らませたシンプルなケーキです。
原材料：国産米粉（高知県産）、てんさい含蜜糖、かぼちゃ（高知県産農薬・化学肥料不使用）またはかぼちゃパウダー（佐呂間農協）、なたね油（ボーソー、米澤）、米酢、食塩 / 膨張剤（重曹またはアルミ不使用ベーキングパウダー）
細かく刻んだプルーンをたっぷり混ぜ込んだ、米粉のケーキです
原材料：国産米粉（高知県産）、プルーン（ネオファーム 他）、てんさい含蜜糖、オリーブ油、米酢、食塩 / 膨張剤（重曹）
たっぷりのバナナを焼きこんだ、米粉のケーキです。
原材料：国産米粉（高知県産）、バナナ（有機またはポストハーベストフリー）、てんさい含蜜糖、かぼちゃ（高知県産農薬・化学肥料不使用）またはかぼちゃパウダー（佐呂間農協）、ぶどう油、米酢、食塩 / 膨張剤（重曹）
