「酸処理していない焼のり」はクエン酸で除藻・除菌をしない無酸処理海苔です。柔らかく旨みのある海苔を吟味し、心を込めて焼き上げております。海苔本来の甘みと香り、口溶けの良さをお楽しみいただけます。
原材料:乾のり(鹿児島県産)
有明海の海苔は世界屈指の最大6mにも及ぶ干満の差と、大小の河川から注ぐ豊富なミネラル分で風味豊かに育ちます。なかでも旬の時期の一番はじめに摘み取られる秋芽一番摘みの海苔は、良質で、くちどけもよく柔らか。成清海苔店では、良質で味が良く産処理されていない秋芽一番摘みの海苔だけを昔ながらの遠赤外線加工で焼き上げて、風味豊かな味わいを皆さまにお届けいたします。
原材料:乾海苔(有明海産)
本品は色つや、歯ざわり、味が良く、良質のわかめとして知られる鳴門産わかめを100%使用しております。味噌汁やスープ等にそのまま入れてお召し上がりいただけます。和え物やサラダには2〜3分水で戻してからお使いください。
原材料:湯通し塩蔵わかめ(鳴門)
宇和海でとれたひじきをやわらかく炊き上げ、天日干ししました。着色料等の添加物は一切使っとりません。自然のままの味、色、香りが生きているひじきです。
原材料:ひじき(愛媛県産)
海鳳。尾札部産天然真昆布、京都・飯尾醸造「富士酢」使用。大いなる海が育んだ誉。献上浜「尾札部産真昆布」と道南地区の希少価値の高い「天然かごめ昆布」を一枚一枚丁寧に農薬不使用米で醸造した京都・飯尾醸造製の米酢に浸し、ゆっくりと熟成させ、削りだした食品添加物無添加のとろろ昆布です。
原材料:真昆布(北海道尾札部産)、かごめ昆布(北海道尾札部産)、米酢
国内産の馬鈴薯澱粉を主原料に、昔ながらの技法で、無漂白で仕上げています。またミョウバンなどの食品添加物を使用しておりませんので安心して色々なお料理にお使い下さい。
原材料:馬鈴薯澱粉、甘藷澱粉