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■ 穀類・穀物粉(アレルギー対応) 詳細 ■


★棚田の米粉★ noneggsnonmilknonsoybeansnonwheat 高生連

高知県吉野川源流米。れいほく産100パーセント。山の谷水、あんしん栽培、気流式スーパーパウダー製法。土佐「れいほく」地方は、清流・吉野川の源流に位置する四国の真ん中。森と水の大自然に囲まれた美しい山里です。もっとおいしく、安全ー「棚田の米粉」は人と自然のパートナーシップから生まれました。
(特徴(セールスポイント)※原料米の”生産者”解っています。原料に使う米は、全てJA土佐れいほく管内の減農薬のお米です。作っている生産者も特定されています。吉野川に注ぐ谷川の水を農業用水にした棚田地帯で作られています。※原料米の”作り方”が解っています。原料米の作り方は、本田除草剤1回のみ、土佐町の堆肥主体(化成補助)での栽培です。※微細粒粉でデンプンの損傷が少ない米粉です。米粉の粒度は40〜50ミクロン(薄力粉とほぼ同程度です。)デンプン損傷率はわずか3.7%です。スーパーパウダーミル(渦流式の微粉砕機)は、高速粉砕機(衝撃式の粉砕機)に比べ、粒度は細かくなり、しかも粉へのダメージ(デンプン損傷)も少ないので、良質の微細粒の粉が得られています。米を一度湿らせてから渦流式でソフトに粉砕するのでデンプン損傷率は低いです。(2010.2.高生連カタログより))

原材料:米(高知県れいほく産)

ask/1kg 一覧へ


★オートミール★ noneggsnonmilknonsoybeansnonwheat ムソー

北海道産の厳選した”えん麦”(オーツ麦)を特殊加工した、シリアル食品です。玄米や精白米と比較して、たんぱく質・食物繊維を多く含む食品です。あわただしい朝食のほか、離乳食(水から煮る)や、夜食など、幅広くご利用いただけます。

原材料:えん麦(オーツ麦)

\700/300g 一覧へ


★タピオカ粉★ noneggsnonmilknonsoybeansnonwheat 辻アレルギー
食品研究所

タピオカ粉は、キャッサバという芋の澱粉です。ハンバーグやお好み焼き、揚げ物の衣、つなぎにも! また、スープや離乳食のとろみ付けにもご利用いただけます。

原材料:キャッサバ(タピオカ)

\460/700g 一覧へ


★サクサク粉★ noneggsnonmilknonsoybeansnonwheat 辻アレルギー
食品研究所

サクサクとは、サゴ椰子の木の幹の澱粉質で、南国の島の主食として使われています。トロみづけだけじゃない。うどんや、プリンなど作れます。サクサクとは、サゴ椰子の木の幹の澱粉質で、南国の島の主食として使われています。

原材料:さご椰子でん粉

\460/700g 一覧へ


★さつまいもパウダー★ noneggsnonmilknonsoybeansnonwheat 辻アレルギー
食品研究所

国内産100%のさつまいも(紅あずま)をそのまま蒸し上げ、粉状にしました。お菓子やおかず、離乳食などにご利用いただけます。お湯を加えるだけで、裏ごし要らずのスイートポテトの出来上がりです。!

原材料:甘藷(国内産)

\510/250g 一覧へ


★かぼちゃパウダー★ noneggsnonmilknonsoybeansnonwheat 佐呂間町
農業協同組合

かぼちゃパウダーは北海道の自然豊かな大地で栽培されたかぼちゃを原料に、粉末状に加工したものです。かぼちゃの栄養素はそのままに、保存に耐え、使いやすく工夫されています。そのままでも、水分を加えて裏ごし状態にしてすぐ食べることもできます。

原材料:かぼちゃ(100%)

\1180/300g 一覧へ


■ めん類など(アレルギー対応) 詳細 ■


★米の麺★ noneggsnonmilknonsoybeansnonwheat 自然芋そば
雑穀めん工房

製造方法特許取得済。小麦粉・そば粉不使用。もちもちとしてゆきのごとく白きめん。ゆきひかり米とタピオカ澱粉で造った独特な食感と風味の乾麺です。和風、アジア麺風などお好みの調理方法でお召し上がり下さい。※加工でん粉はキャッサバ芋から作ったタピオカ澱粉を使用しています。

原材料:米粉(国産ゆきひかり)、加工でん粉

\465/180g 一覧へ


★ひえめん★ noneggsnonmilknonsoybeansnonwheat 創健社

小麦粉・そば粉不使用。めんつゆによくあう。ひえとタピオカでんぷんだけで仕上げた新食感!! 古来より食されてきた雑穀である「ひえ」に、タピオカでんぷん(加工でんぷん)を使用しためんです。そば粉や小麦粉を一切使わずにのどごしとコシのあるめんに仕上げました。※加工でんぷんはキャッサバ芋から作ったタピオカでんぷんを使用しています。

原材料:ひえ、加工でんぷん

\420/200g 一覧へ


★きびめん★ noneggsnonmilknonsoybeansnonwheat 創健社

小麦粉・そば粉不使用。パスタ風料理によくあう。きびとタピオカでんぷんだけで仕上げた新食感。古来より食されてきた雑穀である「きび」に、タピオカでんぷん(加工でんぷん)を使用しためんです。そば粉や小麦粉を一切使わずにのどごしとコシのあるめんに仕上げました。※加工でんぷんはキャッサバ芋から作ったタピオカでんぷんを使用しています。

原材料:うるちきび、加工でんぷん

\420/200g 一覧へ


★ホーザンビーフン★ noneggsnonmilknonsoybeansnonwheat 協和食品

本品は純米食品。米粉。

原材料:米穀粉

 /150g 一覧へ

★もぐもぐ工房の 米(マイ)ベーカリー 食パン★ noneggsnonmilknonsoybeansnonwheat アレルギー
ヘルスケア

RICE BREAD。シンプルですが、味わい深いお米パンを、一つ一つ丁寧にオーブンで焼き上げています。レンジでモチモチ、トーストしてカリカリの食感をお楽しみください。

原材料:米粉(国産)、ビート上白糖、イースト、食塩、菜種油、増粘剤(加工でんぷん)

\720/1個 一覧へ

★もぐもぐ工房の 米(マイ)ベーカリー コロン★ noneggsnonmilknonsoybeansnonwheat アレルギー
ヘルスケア

RICE BREAD。シンプルですが、味わい深いお米パンを、一つ一つ丁寧にオーブンで焼き上げています。レンジでモチモチ、トーストしてカリカリの食感をお楽しみください。

原材料:米粉(国産)、ビート上白糖、イースト、食塩、菜種油、増粘剤(加工でんぷん)

\330/4個入り 一覧へ

★もぐもぐ工房の 米(マイ)ベーカリー クープ★ noneggsnonmilknonsoybeansnonwheat アレルギー
ヘルスケア

RICE BREAD。シンプルですが、味わい深いお米パンを、一つ一つ丁寧にオーブンで焼き上げています。レンジでモチモチ、トーストしてカリカリの食感をお楽しみください。

原材料:米粉(国産)、ビート上白糖、イースト、食塩、菜種油、増粘剤(加工でんぷん)

\465/4個入り 一覧へ





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